桜山ホテル
新着情報
NEWS
DATE:2026-08-20
お知らせ2026年9月4日（金） 奈良県十津川村に 源泉かけ流し温泉 桜山ホテルがオープンいたします。
吉野の深い山々に抱かれ、澄みきった空気と静寂に包まれたこの地に、
デザイナーたちの感性によって新たな命を吹き込まれた、
わずか9室だけの離れの宿「桜山ホテル」が誕生します。
私たちがめざすのは、華やかさではなく、日本が本来持つ「美しさ」と「やすらぎ」を五感で感じていただける親しみあるところ。
すべての離れのお部屋には、源泉100％かけ流し温泉を備えた備前焼陶器の露天風呂が体を癒してくれます。
湯けむりの向こうに広がる吉野の山並みを眺めながら、心までほどけていく、静かな時間をお過ごしいただけます。
吉野の赤杉をはじめとする自然素材を贅沢に使用した建築には、
木の香りや温もり、柔らかな光が織りなす空間として、日本建築の美しさを現代の感性で再構築した、唯一無二の癒しの舞台。
そんな空間の中でのお食事は、オーガニックと無添加を目指し、旬の食材を大切にした創作料理をご提供いたします。
自然の恵みをそのまま味わい、身体の内側から美しく整えていく、食の時間をご提案いたします。
何もしない贅沢。
自然に包まれ、自分自身と向き合う静かな時間。
心も身体も深く満たされ、本来の美しさを取り戻していく──。
桜山ホテルは、日本の本質的な美と、源泉かけ流し温泉、そしてオーガニックな食文化を通して、
世界へ新しいウェルネスリゾートの価値を発信してまいります。
DATE:2026-08-19
イベントフレンチディナーイベント開催
⚫︎9/4（金）、5（土）、18（金）、19（土）、25（金）、26（土）
⚫︎10/2（金）、3（土）、16（金）、17（土）、23（金）、24（土）
⚫︎11/6（金）、7（土）、20（金）、21（土）
⚫︎12/4（金）、5（土）
（ご宿泊費用に＋お一人様¥5‚500となります）
フランスパリ、マルセイユ、モンペリエなどミシュラン三つ星レストランやビストロ、幅広い環境で修行を積んだシェフ、吉池篤志シェフをお招きしたご褒美ディナーイベントを開催しております。
オーガニック野菜とシェフ厳選の食材で味わう創作フレンチ。自然に包まれたホテルで吉野の山並みを眺めながら、素敵な時間をお過ごしください。
毎月週末限定開催、日程が変わる場合もございます。ご予約は、スタッフにお尋ねくださいませ。
◆通常の夕食コースではなく、特別なフレンチディナーコースイベントでのご提供となります。
◆シェフイベント開催日は、通常のご宿泊料金にお一人様5‚500円（税込）を追加で頂戴いたします。
吉池篤志 Profile
自然豊かな長野県上田の農家で生まれ育ち、調理師学校卒業後、蓼科のホテルで調理師としてスタート。2008年にフランスに渡る。モンペリエ「ジャルダン・デ・サンス」（ミシュラン2つ星）、マルセイユ「プチ・ニース・パセダ」（3つ星）、ピュイミロール「ミッシェル・トラマ」（3つ星）、ニーム「アレクサンドル」（2つ星）、パリ6区ビストロ「プチ・ヴェルド」にて研質を積む。2011年～東京・広尾「レストラン・マノワ」初代シェフ。2013年～東京・銀座「コロニラ・ヴィアンド・エ・レギューム」初代シェフを歴任。現在は大手飲食企業チェーンの頭間アドバイザーに就任。東京富士美術館カフェレストラン・セーヌをプロデュースするALTO CAMPOCOMPANYカフェレストランDIV.とのコラボレーションタイアップとして、桜山ホテルでフレンチのイベント企画を開催中。
